水果風幕柜它的制冷原理是利用冷氣從背部、頂部吹出，下部回風口吸入，起到內循環冷氣不流失讓冷氣均勻的覆蓋到水果保鮮柜的各個角落達到產品保鮮的效果。那么該如何保養水果風幕柜？

　　1.內部清理，長時間使用回風口容易掉入雜質，導致排水不順，最好一個月清理一次;清理方法：底層層板拿開，用干抹布清理即可。

　　2.散熱器最多不能超過一個月清理一次，吸入灰塵太多容易導致通風不通暢，散熱效果不好而影響制冷效果，清理方法：用長的軟毛刷順著散熱翅片上下刷，注意不要左右刷，容易劃傷翅片;

　　3.水果風幕柜長時間不使用時每隔兩周通電運行一天，這樣可延長壓縮機使用壽命。

　　4.水果風幕柜的放置：應放置在空氣流暢，陰涼干燥的環境中，切記靠近熱源，避免陽光直射，其柜體離墻不得小于20cm。

　　5.定期對風幕柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。