在我們現在的生活中，不難聽到保鮮風幕柜這個詞，但是卻沒有幾個人是知道的，很多人都不知道他有什么作用，根本就不知道它是用來做什么的，其實啊，風幕柜除了叫風幕柜之后還有一個名字，那就是：水果柜.立風柜。他是屬于制冷設備的一種。它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。

　　風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，溫度不能太高也不能太低，稍微細心的朋友在超市會經常看到，主要用它來放置飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，但是，風幕柜不適合放裸裝食品，因為裸裝的食品在風幕柜設定的溫度范圍內容易發生變化。

　　表面噴涂采用含抗菌劑涂料，有效地控制各種細菌的繁殖。采用高溫固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應用高效蒸發器和背吹技術實現產品節能，超市冷柜制冷系統采用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數據傳輸接口。